Соус «Песто» стик 15 г

  Соус «Песто» стик 15 г

   На производственных мощностях «Аскания-Пак» по заказу компании «WOG ритейл» был расфасован соус «Песто» в упаковке стик 20 г, который разработан и изготовлен компанией «GFS Group».

   История соуса Песто.

У соуса Песто довольно давняя история, уходящая корнями в глубину веков и относящаяся к временам Римской империи. Родиной соуса является город Генуя, в котором его можно встретить повсеместно и сегодня. О соусе Песто впервые было упомянуто в кулинарной книге в 1800 году. И с тех пор он стал универсальным соусом, который добавляют во множество блюд и просто намазывают на хлеб.

В 19 веке Песто стал традиционным итальянским блюдом.

Своё название соус получил от итальянского глагола pestare, который в переводе означает «растирать», ведь раньше все ингредиенты для него растирали в ступке.

Итальянцы настолько любят свой соус, что даже устраивают чемпионаты мира по его приготовлению. В таком состязании могут принять участие как профессиональные повара, так и кулинары-любители.

А ещё итальянцы обязательно включают соус Песто в свадебное меню, они считают его не только символом богатого стола, но и хорошим знаком для молодожёнов.

В разных странах появились аналоги итальянского Песто. К примеру, в Австрии любят Песто из тыквенных семечек. Во французском Провансе готовят не Песто, а соус Писту (фр. pistou), в который не добавляют орехи. А в Германии вместо базилика используют черемшу.

Состав классического Песто.

Ингредиенты:

• молодые листья базилика из региона Пра;
оливковое масло прямого отжима из Лигурии;
• итальянские кедровые орехи (семена пинии);
сыр Пармиджано Реджано или Грана Падана;
• овечий сыр пекорино Фиоре Сардо;
• сушёный чеснок из области Вессалико;
• морская соль грубого помола.

   Если у Вас есть идеи, мы всегда готовы Вам помочь воплотить их в жизнь. Обращайтесь к нашим менеджерам по спец. проектам:
   Олег Ждан
   ovz@ascania-pack.com.ua
   +38 067 230 09 03
 


⇑ Наверх
⇓ Вниз